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INFORMAZIONE ALLERGENI (ALLERGEN INFORMATION)

Negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio possono essere contenuti gli ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni di seguito contrassegnati.
ALLERGENI PRESENTI NEGLI INGREDIENTI O QUALE POSSIBILE CONTAMINAZIONE CROCIATA

Foods and beverages prepared and served in our restaurant might contain ingredients or adjuvants considered allergens.
ALLERGENS PRESENT IN THE INGREDIENTS OR WHICH HAVE POSSIBLE CROSS CONTAMINATION

PREPARAZIONE
GLUTINE
GLUTEN
CROSTACEI
CROSTACEANS
UOVA
EGGS
PESCE
FISH
ARACHIDI
PEANUTS
SOIA
SOYBEANS
LATTE E DERIVATI
DAIRY
FRUTTA A GUSCIO
NUTS
SEDANO
CELERY
SENAPE
MUSTARD
SESAMO
SESAME
ANIDRIDE SOLFOROSA
SULFUR DIOX
LUPINI
LUPINS
MOLLUSCHI
MOLLUSCUS
ANTIPASTI
Vegetarian potato gateau with smoked scamorza, pumpkin cream, and confit cherry tomatoes
Gateau di patate vegetariano con scamorza affumicata, crema di zucca e pomodorini confit
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Tempura artichokes with lemon ricotta and citrus mayo
Carciofi in tempura con ricotta al limone e maionese agli agrumi
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Selection of cured meats and cheeses
Selezione di salumi e formaggi
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Seared octopus with its own mayonnaise and crunchy salad
Polpo scottato con la sua maionese e insalata croccante
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PRIMI PIATTI  
Fusilli with broad beans, spring onion, guanciale, zucchini flowers, parmesan, and herb pesto
Fusilli con fave, cipollotto, guanciale, fiori di zucca, parmigiano e pesto di erbette
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Homemade ravioli filled with ricotta and lemon, with eggplant cream, confit cherry tomatoes, and smoked provola fondue
Ravioli fatti a mano ripieni di ricotta e limone con crema di melanzane, pomodorini confit e fonduta di provola affumicata
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Spaghetti with wild fennel, anchovies, toasted breadcrumbs, and seasoned croutons
Spaghetti alle barbe di finocchietto, acciughe, pangrattato tostato e crostini aromatizzati
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SECONDI  PIATTI
Sea bass in light tomato broth with mashed potatoes, confit cherry tomatoes, and sautéed eggplant
Spigola in guazzetto con purè di patate, pomodorini confit e melanzane a funghetto
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Slow-cooked entrecôte with roasted potatoes
Entrecôte cotta a bassa temperatura con patate al forno
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DOLCI
Jersey yoghurt with mixed seeds and honey
Yogurt Jersey con mix di semi e miele
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Caprese cake with vanilla ice cream and red berries
Torta caprese con gelato alla vaniglia e frutti rossi
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Pumpkin cake with cinnamon and raisins, buffalo yogurt, and raspberry purée
Tortino alla zucca con cannella e uvetta, yogurt di bufala e purea di lamponi
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Tiramisu
Tiramisu
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N.B. i riquadri con il   √  indicano gli allergeni presenti nella preparazione o derivanti da possibili contaminazioni crociate. Per ulteriori informazioni in merito rivolgersi al personale di servizio.

N.B. the boxes with the  √  indicates the allergens present in the preparation or coming from possible cross-contamination. For further informations please ask our staff.